Tag: Kushmi te

Opskrifter, Overtræk & modelleringsmasse

Hvid chokolade og Prins Vladimir


Jeg lovede Anna og smide en opskrift på den hvide chokolade trøffel-creme med Kusmi te fra forleden.

Den består i al sin enkelhed af fløde kogt med te (jeg brugte vist omkring 1 barneskefuld til en ½ l fløde). Når fløden har kogt 1-2 min. sies den over den hvide chokolade (som skal hakkes hvis ikke der er tale om små chokoladeknapper) massen røres til chokoladen er smeltet og massen er sammenhængende og ensartet. Så dækkes skålen med husholdningsfilm – helt nede på chokolademassen (så der undgås kondens), og stilles koldt til næste dag, hvor den piskes op til en blød og cremet masse.

Jeg brugte 250 g hvid chokolade til en ½ l piskefløde og der var rigeligt fyld til 2 lag i en kage med en diameter på 20 cm.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...