Tag: græskar

figurkager, Galleri, Kagerne

Bordpynt…

Dette græskar prydede fødselsdagsbordet i går da vi fejrede Myndlingens fødselsdag med hele familien…


Havde det ikke været fordi Myndlingen fortalte, at det var en kage, så tror jeg faktisk at en del af gæsterne havde troet at det bare var bordpynt, for på bordet var der også 2 klassiske lagkager og de obligatoriske søde fødselsdagsboller.

Jeg var lidt sent på den igår, så jeg var ikke helt færdig med at dække bord, da gæsterne begyndte at komme, derfor var der også flere af dem, der så hvordan panikken bredte sig, da jeg ikke kunne finde min lagkagekniv. Jeg aner ikke hvor den har gemt sig så jeg endte med at låne en af naboens nabo.

Indholdet var mudcake og italiensk marengssmørcreme og selvom cykelsønnen fik et stykke med hjem og nabo-naboen fik et stykke som tak for lån af lagkageknive, så er der stadig et lille stykke tilbage i køleskabet… Jeg ved godt hvad jeg skal have til eftermiddagskaffen.

figurkager, Fyld, Galleri, Kagerne, Opskrifter

Høstfest med mere…


Min far skal til sammenskuds-høstfest og havde straks “sat sig” på kagen, for den kunne han jo uddelegere til mig, og så slap han jo for at gå i køkkenet…

Faderen min havde ingen særlige ønsker til kagen, der var frit slag for både indhold og design, så mens jeg tænkte over indholdet lavede jeg lidt efterårs inspireret pynt.

Og så gik jeg i køkkenet… jeg bagte lagkagebunde med mandelmel og kogte æblekompot med lidt sukker og en stang vanille. De færdige kolde bunde blev stænket med lidt Amaretto likør og smurt med et lag af den hjemmegjorte æblekompot, så fik de et drys æblekagerasp og derefter et lag vanillefromage. Jeg ligger kager sammen i den form jeg har bagt dem i, det giver pæne lige kanter og gør, at man kan komme fromagen i kagen selvom den ikke er færdig stivnet. Hele molevitten kommes på køl, til fyldet og kagen har “sat sig”.

Her kommer opskriften på en rigtig lækker vanillefromage eller Creme Bavarois som det hedder på fransk…

Jeg ved ikke hvorfor, men en kage kommer sjældent alene… Min veninde, som er glødende FCK-fan, skal til middag med nogle af dem hun sidder sammen med i Parken, og ville så gerne have en FCK kage med som dessert. Jeg er rigtig dårlig til at sige nej, så jeg stod på hovedet i skabsfryseren og fandt et par mudcake bunde, bagte en marcipanbund og lagde hele molevitten sammen med lidt chokoladesmørcreme.

Jeg havde lidt logoer tilovers fra FCK-spillertrøjen, så dem kunne jeg jo passende bruge. Da kagen var firkantet, så var designet ligepludselig oplagt…

Da begge kager var færdige var det blevet hen på eftermiddagen, og jeg var ved at have travlt. En lille gruppe bloggere havde sat hinanden stævne i København… Det var super hyggeligt og bestemt ikke sidste gang blog-land møder real-life, klokken var mange da jeg landede i Albertslund i nat…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...