Tag: efterårskage

Blomster, Kagerne

Efterårsglæde

Kun 1 uge tilbage. Så er det slut med hektiske, men herlige valgaktiviteter…

I morges vågnede jeg med sol på næsen. Jeg havde god tid og kunne derfor ligge og nyde de store popler, hvis blade laver så skøn musik i vinden.

Ude i haven og ovre i skoven begynder farverne at ændre sig. Stille og roligt bliver farver varmere og mere gyldne og før vi ved af det eksplodere naturen i gul-røde farver.

I haven har den lille solsikke haft svære kår i sin potte gennem den våde sommer. Nu er det slut. Naturens forfald er fascinerende og smukt på sin helt egen måde. Det begyndende forfald og farveskift fik mig til at kigge bagud i kagekataloget. Og jeg kiggede længe på denne kage, som jeg lavede for et par år siden. Store håndskårne blade i 3 varme nuancer lagt på kagen med løs hånd, lidt gule solsikke-inspirerede blomster og 3 små græskar. Simpelt og smukt.

Inspireret af kagen står menuen i aften på suppe. Dog ikke græskarsuppe, for jeg kunne ikke finde nogle små græskar. I stedet laver jeg en varm og fyldig karrysuppe med kylling og masser af sprøde grøntsager.

Bryllupskager, Kagerne

Og de sagde ja…

Min skønne veninde og hendes dejlige mand sagde ja til hinanden i fredags. Eller dvs. faktisk havde de allerede sagt ja, for de rokkede ved traditionerne og lagde ud med bryllupsrejsen og sagde ja hinanden på rådhuset i New York City.


Bruden og gommen er begge aktive og engagerede mennesker med en stor omgangskreds, så vi var mange der var mødt op for at overvære velsignelsen og efterfølgende fejre det skønne par, så der skulle en stor kage til.


Jeg lod mig inspirere af årstiden og dekorerede kagen med kastanjer, agern og blade af flowerpaste i 3 forskellige farver, børstet med pulverfarve i rød, gul, brun og grøn.


Kagen indeholder de klassiske lagkagebunde stænket med lidt amaretto og lagt sammen med hvid chokolademousse og jordbærfromage.

Resten af weekenden gik med valgarrangement i det lokale indkøbscenter og uddeling af valgbrochurer og en lørdag aften med skøn mad og vin i selskab med et par af vores gode venner.

Kagerne

Efterår.

Det er ikke til at komme udenom. Sommeren er definitivt slut og vi har taget hul på efteråret, med regn og rusk men også fine dag med høj himmel. Temperaturen er lav, men de dage solen skinner er det skønt at opholde sig udendørs, hvis man husker en varm trøje og et godt halstørklæde.

I skoven, hvor jeg løber et par gange om ugen, har løvet antaget de smukkeste og mest larmende farver i naturen, der er røde, grønne og gule blade i mange, mange forskellige nuancer. Hist og pist står stadig en enkelt blomst, men snart er det slut.

Mine børns far skifter job 1. november og havde sidste arbejdsdag i dag. Han ville gerne sige pænt farvel til sine kollegaer… og hvad er bedre end en god kage? Jeg lod mig inspirere af årstiden og resultatet er her:


Indholdet er chokoladekage, hindbærmousse, frisk optøede moste hindbær og hvid chokolade mousse…


Kagen er overtrukket med ½ marcipan og ½ sugarpaste. Græskarerne er lavet af marcipan, så de også smager godt…


I morgen er det halloween og rundt omkring står der lysende græskar og pynter. Jeg er sprunget over hvor gærdet var lavest i år… Jeg har købt et keramik-græskar i Bilka, og det står og pryder min forhave. Gad vide om jeg får besøg af uhyggeligt udklædte børn i morgen, der forventer “treats”…

Kagerne

Efterår…

De seneste dage har vejret vist sig fra sin smukkeste side; næsten ingen vind og højt til himlen. Det er sådanne dage, vi nyder at bo bare 500 m fra Vestskoven som lige nu er iklædt efterårets prægtige farver. Forleden trængte husbonden til en løbetur og da vejret var fint tog jeg cyklen og vi fulgtes ad ud i det blå. Det var en pragtfuld tur… vi fulgte en af de nye løberuter som kommunen og et par løbeklubber i Albertslund har etableret i samarbejde med skoven. Vi kom steder vi ikke før har vejret og vi fik hilst på højlandskvæg og får, det er ikke sidste gang vi tager den tur.

I fredags havde min svigerinde sidste dag på jobbet. Hendes arbejdsplads rykker aktiviteterne til Sverige og derfor havde de ansatte bestemt at de ville ha’ kage. Inspireret af skoven lavede jeg forskellige blade, kastanjer, agern, rønnebær og brombær i farvet sugarpaste. Inden i er der lagkagebunde, chokoladekage og jordbær/rabarbermousse.

Kagen er til 40 personer og består af to kager der er sat ovenpå hinanden. Den øverste kage står på et stykke folie-beklædt pap og i den nederste kage er der stukket afklippede sugerør til at understøtte den øverste kage. På kanten har jeg sprøjtet en bort med royal icing.


I morgen begynder en ny uge, og hvis vejret ellers arter sig har jeg planer om at tage cyklen ud i det blå og jeg vil prøve at huske kameraet.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...