Tag: Champagne-cupcakes

Blomster, Cupcakes, Ikke kategoriseret

Kaffebord.

Jeg er velsignet med den skønneste bedstemor, som trods sine 90 år er rask og rørig. Hun havde taget turen fra Sønderjylland til København for at deltage i weekendens bryllup. Jeg benyttede lejligheden til at tilbringe et par timer med hende, her i mit rækkehus på kanten af skoven.

Da besøget blev aftalt i sidste øjeblik, havde jeg ikke tid til at lave det store sønderjyske kaffebord med både boller, kringle, sandkage, tærte, flødekager, lagkage og småkager. Vi nøjedes med det moderne vestegn’ske, som i dagen anledning bestod af mine rabarber/hvidchokolade cupcakes toppet med italiensk marengssmørcreme med hvid chokolade og blomster fra gemmeren, Annes hindbærsnitter og bedstemors nøddekys. Så var bunden lagt for en snak om kager og kaffeborde og minder fra barndommens sommerferier hos mine elskede bedsteforældre i det sønderjyske.

Bagefter gik vi en lang tur i skoven, og så havde vi plads til aftensmaden.

Cupcakes, kager, Kagerne, Opskrifter

Farvel og goddag


I dag siger vi farvel til 2008 og goddag til 2009. Flere steder rundt i blogland skrives om den eftertænksomhed som sådan et årsskifte medfører og om hvor hurtigt tiden går. Også her giver årsskiftet stof til eftertanke, men jeg kan ikke lige få sat ord på de følelser og fornemmelser som rumsterer, – måske i det nye år…

Ingen nytår uden kage, så i år har jeg bagt champagne cupcakes efter en ny opskrift. Jeg synes de er gode, omend de ikke smager meget af champagne.På toppen af de fine og kun sart lyserøde cupcakes har jeg kommet Italiensk Marengs Smørcreme smagsat med champagne. Lidt nonparielle og 2009 udstukket af forskellige farver sugarpaste tilsat tylose fuldender de små kager.

Jeg har også bagt kransekagestænger med nougat, men glemte at tage billeder. Opskriften er arla’s som er super let og god.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...