Høstfest med mere…


Min far skal til sammenskuds-høstfest og havde straks “sat sig” på kagen, for den kunne han jo uddelegere til mig, og så slap han jo for at gå i køkkenet…

Faderen min havde ingen særlige ønsker til kagen, der var frit slag for både indhold og design, så mens jeg tænkte over indholdet lavede jeg lidt efterårs inspireret pynt.

Og så gik jeg i køkkenet… jeg bagte lagkagebunde med mandelmel og kogte æblekompot med lidt sukker og en stang vanille. De færdige kolde bunde blev stænket med lidt Amaretto likør og smurt med et lag af den hjemmegjorte æblekompot, så fik de et drys æblekagerasp og derefter et lag vanillefromage. Jeg ligger kager sammen i den form jeg har bagt dem i, det giver pæne lige kanter og gør, at man kan komme fromagen i kagen selvom den ikke er færdig stivnet. Hele molevitten kommes på køl, til fyldet og kagen har “sat sig”.

Her kommer opskriften på en rigtig lækker vanillefromage eller Creme Bavarois som det hedder på fransk…

Jeg ved ikke hvorfor, men en kage kommer sjældent alene… Min veninde, som er glødende FCK-fan, skal til middag med nogle af dem hun sidder sammen med i Parken, og ville så gerne have en FCK kage med som dessert. Jeg er rigtig dårlig til at sige nej, så jeg stod på hovedet i skabsfryseren og fandt et par mudcake bunde, bagte en marcipanbund og lagde hele molevitten sammen med lidt chokoladesmørcreme.

Jeg havde lidt logoer tilovers fra FCK-spillertrøjen, så dem kunne jeg jo passende bruge. Da kagen var firkantet, så var designet ligepludselig oplagt…

Da begge kager var færdige var det blevet hen på eftermiddagen, og jeg var ved at have travlt. En lille gruppe bloggere havde sat hinanden stævne i København… Det var super hyggeligt og bestemt ikke sidste gang blog-land møder real-life, klokken var mange da jeg landede i Albertslund i nat…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 Comments

  1. Hej

    Dine kager ser bare så lækre ud. Er helt misundelig over, at jeg ikke er i stand til at fremtrylle sådanne nogle kager.

    Merete

  2. Både din far og din veninde kan møde op med nogle kager de kan være stolte over – hold da op, hvor er de altså flotte.

    Det der blogger-møde lyder da som en rigtig hyggelig ide.

  3. Jeg er stadig dybt betaget af dine klamme kattehistorier, det modsætningsyldte!

    Tak for i går, glæder mig til gensyn:)

  4. Klamme kattehistorier? Det må ha’ været efter jeg var gået?

    Tak for sidst, det var en opløftende oplevelse!

  5. Det er nemlig en stor og skøn oplevelse at møde en blogger IRL – det skal jeg også i weekende, men uden for landets grænser…. jeg skal flyve… Så siger jeg ikke mere for det er en overaskelse til husbonden 🙂
    Men for helgoland da… yummi en kage de Far fik sig der… at nogen nænner at spise den er mig en gåde.

  6. Hej Kagekone!

    Jeg har give dig en “Nice matters” award. Du kan se den hos mig 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

  7. Her sidder jeg og prøver at udskyde og udskyde en kage (fordi jeg ikke gider) og så klikker jeg ind her og du er uforskammet produktiv.

    Men det lyder nu stadig godt… med det æble noget.

  8. Sif, æble er bare så godt og efterårs agtigt i en kage… når man så tilsætter mandelbunde, æblekagerasp/knuste makroner og vanillefromage, så smager det næsten som gammeldags-æblekage MUMS…

  9. kagekone, flyt lige til Nordjylland, please. Vi kunne køre på motorcykel sammen, og så kunne jeg blive oplært i kagebagning OG pyntning af dig 🙂

  10. Jeg er dybt imponeret over dine flotte kager. Jeg elsker selv at bage – brød og kager; men jeg kan sørme ikke pynte dem så flot :-). Hvordan starter man med det?
    Mange hilsner
    Anne-Mette

  11. Lene, jeg tror familien vil modsætte sig en flytning til den anden ende af landet… men så må vi jo bare hjælpes ad pr. blog og mail 😉

    Anne-Mette, det er vel som så meget andet… man hopper bare ud i det. Selvfølgelig er kræver det lidt værktøjer og materialer, men det gør alle hobbies vel. Har du specifikke spørgsmål, er du velkommen til at sende mig en mail, så skal jeg svare så godt jeg kan.

Skriv et svar til Lene Cancel

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.