Familien

Blomster, Familien, Livet

Nu trænger jeg snart til en rolig weekend…

Efter en uge med daglige ture til det nordsjællandske hospital, hvor min mor har været indlagt siden lørdag morgen går det nu om ikke fremad, så mod lysere og bedre tider… Min mor bliver udskrevet i dag og skal hjem, for det vil hun helst. Kommunen har været forrygende, og sørgede lynhurtigt for plejeseng, ilt osv. de fik også foranlediget at der bliver lavet medicinbevilling og at min får besøg af en lungefysioterapeut. Hjemmeplejen kigger forbi 3-4 gange i døgnet og vi kan bare ringe, hvis vi bliver utrygge og har brug for et ekstra besøg… Min mors læge vil kigge forbi i morgen eftermiddag når hun er kommet hjem fra hospitalet, så alt er som det skal være…

Jeg tog Shabbys råd om at bage mig ud af det og sagde ja til veninden, da hun spurgte om jeg kunne levere kage til fritidshjemmets 25 års fødselsdag i dag. Så ind i mellem sygebesøg, lægesamtaler, plejekonference, afhentning af motorcykel og pasning af min søsters skønne unger har jeg bagt lysebunde og chokoladekage.



Kagerne er fyldt med hhv. en krydret æblefromage, jordbær/rabarbermousse og chokoladecreme. Kagernes tema skulle være spil, for er der noget der aldrig går af mode så er det spil i alle afskygninger, jeg valgte nogle der var enkle at lave som kage(pynt) og håber så, børn stadig spiller kina-skak, kalaha og lægger puslespil…

I eftermiddag kommer veninden fra Jylland forbi med mand og børn, og de skal da heller ikke snydes for kage, så jeg lavede en lille blomstret sag af resterne…

Egentlig burde jeg vel svinge støvsugeren og en fugtig klud, men jeg orker det ikke, så gæsterne må leve med støv og nullermænd på størrelse med… jeg har i hvert til fald fundet et par store på trappen til første sal.

God weekend til jer alle.

Årstider og højtider, Familien, Galleri, Kagerne

I skoven skulle være gilde…

Hold op, hvor var der mange mennesker, der som os havde fundet vej til Dyrehaven denne pragtfulde søndag formiddag. Vi benyttede lejligheden til en omgang familiesammenføring… cykelbudet med kæreste kom fra Nørrebro, myndlingen, husbonden og jeg drog afsted fra Vestegnen og min far kom sin dejlige knapstrupper Faustino i traileren og så mødtes vi alle på Bakkens parkeringsplads.

Solen skinnede fra en skyfri himmel og der var næsten ingen vind. Skoven havde i klædt sig de smukkeste farver og stod festpyntet i gyldne farver klar til at modtage både heste, ryttere og tilskuere…

Skovens dyr var også på plads, inde mellem træerne i sikker afstand fra tilskuere og heste.

Heldigvis var der plads til os alle, så vi nød at hele familien var taget i skoven for at se morfar og Faustino ride årets sidste jagt. Det gik forrygende… afsted over stepperne og hu-hej ned over sandskredet…

Det er kun 2. år min far ridder jagt på Faustino. For et par år siden blev hans elskede og trofaste hest Didrik pensioneret og min far måtte lige omkring en halv tosset fuldblodsracer inden han fandt Faustino, der som Didrik er en knapstrupper. Faustino har et dejligt temperament og de to arbejder rigtig godt sammen, så han blev siddende på hesten hele vejen igennem… der var ellers mange der måtte en tur i vandet i Magasindammen.

Sidste år lavede jeg en hubertusjagt inspireret kage til min far, der skulle have den med til en jagt-rytter-julefrokost. Den passer rigtig godt til dagens indlæg, så I får den lige at se… Hesten er som I måske kan se, lavet så den ligner Faustino…

Familien, figurkager, Fyld, Galleri, Kagerne, Opskrifter

Fødselsdagsbrunch for hele familien

Myndlingen blev jo ikke fejret noget særligt forleden. Det fik vi rådet bod på i går… for hele den udvidede familie var inviteret til brunch med alt hvad hjertet kan begære. Vi havde stegt bacon og pølser og scramblet æg til den store guldmedalje, vi havde skåret frugt i mundrette stykke og sørget for godt brød af både det grove og det hvide. Der var sødt hjemmesylt og oste i udvalg og selvfølgelig også dejlig yoghurt og flere slags juice samt kaffe og te og lunet mælk. Der var det hele og også kage og det endda i flere etager…

Myndlingen er en bogorm, en læstehest af rang og vild med bøger, kemi, matematik og computere… Tysk er ikke blandt yndlingsfagene, men jeg kunne altså ikke lade være med at drille lidt.


Kagerne er mandelbunde med hhv. æblekompot og vanillefromage, sød fransk kastanjepure og hvid chokolademousse og i tyskbogen er der tobleronecreme. Mandelbundene laver jeg rigtig ofte og det er en videreudvikling/sammenskrivning af 3 forskellige opskrifter på lagkagebunde, men her er min opskrift:

Den hvide chokolademousse er super lækker og smagte rigtig godt sammen med den søde franske kastanjepure. Moussen er let at lave og du får opskriften her:

Myndlingen fik faktisk heller ikke nogen særlige gaver forleden, bortset fra at kattene havde flottet sig og købt ham en ny mobil. Sådan en sort/orange super slank sag fra SonyEricsson med både mp3 og kamera. I går skulle han så have sin gave fra hele familien… han har længe ønsket sig en ny cykel og det havde vi så samlet ind til, men først måtte Myndlingen på skattejagt i hele huset… han fik både tomme æsker med små listige sedler, en dejlig plastik dinosaurus og cykellygter med edderkopper på udenvejs… tilsidst endte han i skuret, hvor han fandt…

husbondens 34 år gamle tre-hjulede med hilsner fra hele familien. På laddet lå en kuvert med billeder af 3 forskellige cykler, som Myndlingen skal ned og besigtige hos den lokale cykelpusher, der er faktisk frit valg mellem de 3 forskellige cykler…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...