Scrapbog og ferieminder

Ferier & rejser, Livet, Scrapbog og ferieminder

På te-salon

I Frankrig går man ikke på konditori, man går på te-salon. I bund og grund er der tale om det samme, et sted hvor der serveres kage og varme drikke, – dog oftest te.

Et af de fineste steder finder man på rue Royale i Paris, lige der hvor hele Laduree eventyret startede i 1862. Så på sidste dagen – iført den nye lilla ged – satte jeg kursen mod Place de la Concorde og gik en tur op ad gaden med de dyre og fine butikker og udsyn til den imponerende store græske inpirerede Madeline kirke.


Laduree er først og fremmest kendt for sine macaroons, de små himmerigsmundfulde, der fås i uendelig mange varianter, men de laver også andre kager og chokolade.


Da jeg var færdig med at trykke næsten flad mod ruden, gik vi indenfor og fik anvist et fint lille bord i te-salonen.


Kortet var stort og omfangsrigt både på kage og te siden…


Valget var dog forholdsvis let The Jardin Bleu Royal og et lille udvalg af macaroons. Der var en med hindbær, en med pistacie, en med hasselnød og endelig den rige og syndige chokolademacaroon.


Hos Laduree er selv regningen fin, og jeg kunne altså ikke dy mig for at tage en af de små poser sukker fra tebordet med hjem…


Selvfølgelig måtte jeg også have nogle af de små himmerigsmundfulde med hjem. De blev pakket i de fineste æsker, som blev puttet ned i den fine lysegrønne papirspose, som jeg bare ikke kan smide ud.


Æsken, som indeholdt macaroons med jordbær, vanille, citron, pistacie, chokolade, hasselnødder, er ved at være tom for drengene er også ret glade for macaroons. Hvilken der var bedst er svært at sige for de smagte himmelsk alle sammen, men mine all-time favoritter er dem med citron og dem med chokolade. Jeg elsker bare den der kombination af sødme og syrlighed som kun findes i citronmacaroons og lemon maringue pie og chokoladens fede bitter-sødme bliver jeg heller aldrig træt af…

Jeg ved, at man kan bage macaroons selv, men har endnu ikke forsøgt, måske det er ved at være på tide, for man kan godt blive lidt afhængig. Hvis jeg forsøger mig udi i kunsten at bage en god macaroon, så bliver det efter denne eller denne opskrift, for hvis nogen kan bage en god macaroon så er det siffoladen herself, hun er en gudinde i et køkken.

Ferier & rejser, Scrapbog og ferieminder

Der var en, der var to, der var … på cykeltur

Personaleforeningen på husbondens arbejdsplads havde arrangeret udflugt til Hven i dag, så ansatte, ægtefæller og kærester samt børn i alle aldre mødtes i morges ved kajen i Helsingør. Efter morgenmaden på færgen og den efterfølgende udlevering af frokost og drikkevarer i små køletasker, var vi klar til at prøve kræfter med de gule cykler på den solbeskinnede ø.



Første stop var Thyco Brahe museet desværre var der ikke plads i observatoriet, så nu har vi en god undskyldning for at vende tilbage… Selvfølgelig måtte vi også lige en tur gennem den smukke renæssance have hvor en af pavillonerne rummede det smukkeste skakbord.

Videre ud i det sommer smukke skønne landskab, der bragte minder om rødgrød med fløde og barndommes cykelture under sommerferierne hos bedsteforældre i Sønderjylland.



Pludselig sagde husbonden: “træk lige maven ind…” og da jeg så billedet han tog umiddelbart før dette, så tilgav jeg ham på stedet…


Desværre var der ikke tid til en pause på Glasfabrikken…


Så turen gik videre op og ned af små snørklede stier langs den smukke kystlinie…


Frokosten blev indtaget i en skøn lille havn i selskab med en mor og hendes nysgerrige unger. Faderen var lige inden for rækkevidde, men var ikke til meget hjælp når det gjaldt børnpasning…


Efter således at have indtaget både mad og drikke var vi klar til at køre den sidste etape, af dagens små 12 km…


Inden vi så os om, var vi tilbage ved udgangspunktet for dagens cykeltur. Tilbage var kun en times sejltur inden vi gik i land kun et par hundrede meter fra Kronborg.


I morgen er det sønnens tur til at cykle, så vi kører til Sydsjælland og hepper…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...