Blomster

Blomster, Galleri, Konfirmationskager

Kunst og kage

Forleden spurgte husbonen efter lydbøger… Selvom han sover meget så falder tiden ham lang og han kan pga. sin hjernerystelse ikke se fjernsyn.

Jeg måtte derfor et smut omkring det lokale bibliotek, og ved trappen op til de hellige bog-haller sidder denne herre.


På biblioteket fandt de hurtigt nogen lydbøger, som de mente kunne fange hubonden. Så var der bare lige det problem, at hans mp3 afspiller havde han med sig, og jeg har ikke nogen. Biblioteket havde ikke nogen udlåns-mp3’ere hjemme, så jeg smuttede forbi Fona og købte en sten i lyserød, så han ved, hvor den hører til…


I går var vejret i København super dejligt og i går eftermiddags gik husbonden og jeg en lille forsig tur i Rigets have. Rundt i haven er der de skønneste skulpturer, som sammen med et lille hvil i en varm solstråle gjorde os begge godt.


Hjemme fra dagens besøg på Riget gik jeg i kage-terapi i køkkenet. For idag skal en af mine bekendtes datter konfirmeres og hun skal ikke snydes for kage. Og selvom min koncentration ikke er den samme som normalt og selvom kagen er lavet sådan lidt ind imellem hospitalsbesøg og samtaler med politi og forsikringsselskaber, så var jeg faktisk ganske tilfreds da jeg lagde sidste hånd på værket i går kort efter midnat.


Nu vil jeg køre ind og aflevere den og så har jeg fået besked på at medbringe en omgang cheeseburgere når jeg ved middagstid når Riget.

Blomster, Ikke kategoriseret

Op og ned, rundt og rundt…

Tak for alle jeres hilsner og søde kommentarer, dem sætter vi begge umådelig stor pris på. I dag kom et hjerte med posten og der kom blomster og chokolade pr. bud, det er overvældende med al den omsorg og jeg er meget rørt.


Giver det mening at sige, man har blå mærker eller føler sig forslået indvendigt? Jeg føler mig fuldkommen rundtosset og ude af kontrol, og jeg hader det! Det er som om, at der er nogen der piller ved både min hjerne og mit hjerte. Og mine smerter og min nattesøvn kommer helt ud af kontrol…

Jeg ved godt at det er naturligt at være både lettet og ked, glad og vred og energisk og ustruktureret på en gang, når man har oplevet, hvad vi har oplevet de sidste par dage. Jeg ved også at mange reagerer kropsligt på kriser, men derfor har det nu alligevel rystet mig, hvor meget jeg reagerer ovenpå onsdagens ulykke.

Husbonden er ved godt mod, han har været oppe og været i bad, med kun lidt hjælp, men for pokker hvor er han groggy af både hjernerystelsen og alt det morfin de hælder i ham… Normalt er han det faste holdepunkt i mit liv, og nu er det pludselig omvendt.

Forleden talte jeg både med politiet og den stakkels mand, der kørte ud foran min husbond. Husbonden har været ualmindelig heldig, at det ikke er gået meget værre end det gik. Motorcyklen er hentet af værkstedet og vi tror ikke rigtig at den bliver til motorcykel igen…

Blomster, Ikke kategoriseret

Forår…

Græsplænen er slået og revet, visne staudetoppe og frøstande klippet af havens blomster. Roserne er trimmet let, terrassen er fejet og hynderne til havestolene fundet frem fra kælderen…

På min færden rundt i blogland har jeg set de skønneste billeder af træer med store knopper på spring og i haven er de første knopper på det lille familie-æbletræ sprunget ud.

Hele dagen har jeg gået og nynnet og trallet en af mine yndlings forårssange:

Det er i dag et vejr, et solskinsvejr!
O søde vår, så er du atter nær!
Nu vil jeg glemme rent, at det var vinter,
nu vil jeg gå og købe hyacinter
og bringe dem til én, som jeg har kær.

Hun købte af de hvide og de blå
hun købte af de smukkeste, hun så.
Det er i dag et vejr! Og solen skinner!
Og om mig svæver lutter lyse minder,
dem ta'r jeg med til den, jeg tænker på.

Og de kom svævende i ring og rad.,
Hun gik imellem dem og var så glad.
Det er idag et solskin uden mage!
Og jeg har solskin nok til mange dage,
og jeg må kysse hvert et lille blad.

Hun kyssede dem alle, hver især,
hun bragte dem til den, hun havde kær.
Min ven, her kommer jeg med hyacinter!
Min ven, nu glemmer vi, at det er vinter!
Det er idag et vejr, et solskinsvejr-!



Jeg købte nu ikke mine blomster, men klippede et par kirsebærgrene hos min søster og lidt perlehyacinter fra forhaven og så blev det forår i stuen min…

alt det andet, Blomster

Blomster til mor…


På mit spisebord står en kæmpe buket i de smukkeste røde, hvide og blå farver. Jeg har fået den af cykelbuddet, som i dag har kørt sit første allerførste licens cykelløb, – og vundet… Han har ikke engang fået købt klubtøjet endsige fået sit nummer endnu, for licensen blev først bestilt i sidste uge. Hvor stolt blev jeg lige, da han ringede hjem ved middagstid og spurgte om jeg ikke kom til Værløse og hentede ham, – jeg troede straks det værste; at han var kommet til skade og derfor ikke kunne køre hjem, så jeg spurgte med skræk i stemmen og i et alt for højt toneleje: “hvad er der sket”… hvortil “ungen” kækt svarede: “jeg bankede dem sgu alle sammen og har fået vundet så meget, at jeg ikke kan bære det…”


Så jeg kom i tøjet i en vældig fart, men huskede dog at tage billede af de nye strømper på før og efter de kom på… og så susede jeg ellers ud af døren for at hente cykelbuddet. Som tak for hjælpen fik jeg den ene buket, den anden fik hans søde kæreste.

Og så gik det ellers videre til 3 års fødselsdag hos min skønne niece, der blev begavet med både badedragt og haveredskaber, bøger og computerspil for ikke at tale om dukke-klapvognen og det 3-hjulede pink-farvede løbehjul.

Jeg har haft en pragtfuld weekend, med blogger træf på Bryggen, cykelløb i Værløse og fødselsdag hos niecen. Nu er jeg klar til at tage hul på en ny og frisk uge i morgen. Tak til alle jer skønne kvinder og mand som jeg mødte på Bryggen i går.

Blomster, Cupcakes, Tips & Tricks

Kom i form…

Skattefar har uddelt milde gaver til husstanden og det måtte jo fejres… så jeg supplerede min samling af dyre engelske rustfristålforme med et par stykker og så købte jeg lige et rundt og et hjerteformet billigere bryllupskagesæt i aluminium.

Hjerteformene er ikke helt lige så høje som de runde og de firkantede, men det går sikkert fint alligevel.


Nu tror jeg så også, at jeg har bageforme nok… for udover de ovenfor viste har jeg jo en bil, en t-shirt, et juletræ, en tiffinform og en boldform. Dertil kommer et par muffinbageforme til både store og små cupcakes samt utal af springforme og bradepander og en større samling ovnfaste glasskåle, på den anden side så bliver det svært at leve uden bamsen og den kæmpe cupcake ligesom det kunne være fantastiks at eje et sæt 6-kantede forme for ikke at tale om de blomsterformede

alt det andet, Blomster

Uden mad og drikke…

Efter sidte indlæg kunne man måske få den opfattelse at ferien i det sydfranske udelukkende bestod af fysisk udfoldelse i naturen og afslapning foran den buldrende pejs… sådan var det ikke helt, omend jeg nok kom oftere på caféerne end resten af turens deltagere…

For den ikke klatrende kagekone, var der på sine tidspunkter, nærmest tale om en studietur… Du kan i øvrigt finde opskrifter på de lækreste franske kager hos Cindy der rundhåndet deler ud af sine pragtfulde opskrifter. De fleste er på fransk, men et udvalg er oversat til engelsk.

Jeg fik smagt både chokolade- og mocca eclairs…


testet et udvalg af skønne macaroons… (min søde ven Sif, har en opskrift på sin blog)


og spist et par stykker af den klassiske franske æbletærte…


Nu var det ikke bare kage, der røg indenbords… jeg fik også smagt på områdets lækre oste. Der var de lækre små gedeoste, som smager helt fantastisk både kolde og varme med lidt tynd blomster honning over…

og den skønne bløde og stærke roquefort, lavet på mælk bl.a. fra “vores gårds” får…

og endelig den skønne milde, men meget smagfulde Tomme des Pyrenees lavet af mælk fra køer, geder og får…


Kage og ost var ikke de eneste kulnariske oplevelser på turen. Søndag aften spiste vi de skønneste stenovnsbagte sprøde og tyndbundede pizzaer. Jeg fik en ny yndlingspizza, med porrer, bacon og gedeost. Der var også en “desssert-pizza” med gedeost og honning, – den var forrygende og ville også gøre sig godt med et par håndfulde rucolablade på.

Da vi vågnede til regnvejr mandag var vi en håndfuld, der kørte til Montpellier, hvor vi spiste Moulles Frites og slikkede solskin på Opera Pladsen, det var det skønneste måltid jeg længe har fået.


Yvonne og Pierre, gårdens ejere, gik meget op i vores velbefindende og da vi fredag morgen vågnede til snevejr stod der den lækreste Fouace Aveyronnaise, som er en blanding mellem brød og kage. Yvonne var så venlig at give mig opskriften med hjem, så den får I når jeg har fået den oversat og afprøvet… ellers kan I finde den hos Cindy

Blomster, figurkager, Galleri, Kagerne

Roser og en kæmpe sløjfe

For et stykke tid siden spurgte en af min husbonds kollegaer om jeg kunne lave en kage til hans kones 30 års fødselsdag. Han ville så gerne overraske hende og havde kigget lidt rundt her på bloggen og i galleriet, han spurgte om man kunne kombinere en pakkekage og en blomsterkage…
Her er resultatet, chokoladebunde og en lagkagebund lagt sammen med chokoladetrøffelcreme og hindbærfromage.


Og roserne og sjøjfen tæt på… Både roserne og sljøfen er lavet af sugarpaste tilsat lidt tylose. Sløjfen fik en omgang perlemorsspray, så den skinner fint.

Blomster, Familien, Livet

Nu trænger jeg snart til en rolig weekend…

Efter en uge med daglige ture til det nordsjællandske hospital, hvor min mor har været indlagt siden lørdag morgen går det nu om ikke fremad, så mod lysere og bedre tider… Min mor bliver udskrevet i dag og skal hjem, for det vil hun helst. Kommunen har været forrygende, og sørgede lynhurtigt for plejeseng, ilt osv. de fik også foranlediget at der bliver lavet medicinbevilling og at min får besøg af en lungefysioterapeut. Hjemmeplejen kigger forbi 3-4 gange i døgnet og vi kan bare ringe, hvis vi bliver utrygge og har brug for et ekstra besøg… Min mors læge vil kigge forbi i morgen eftermiddag når hun er kommet hjem fra hospitalet, så alt er som det skal være…

Jeg tog Shabbys råd om at bage mig ud af det og sagde ja til veninden, da hun spurgte om jeg kunne levere kage til fritidshjemmets 25 års fødselsdag i dag. Så ind i mellem sygebesøg, lægesamtaler, plejekonference, afhentning af motorcykel og pasning af min søsters skønne unger har jeg bagt lysebunde og chokoladekage.



Kagerne er fyldt med hhv. en krydret æblefromage, jordbær/rabarbermousse og chokoladecreme. Kagernes tema skulle være spil, for er der noget der aldrig går af mode så er det spil i alle afskygninger, jeg valgte nogle der var enkle at lave som kage(pynt) og håber så, børn stadig spiller kina-skak, kalaha og lægger puslespil…

I eftermiddag kommer veninden fra Jylland forbi med mand og børn, og de skal da heller ikke snydes for kage, så jeg lavede en lille blomstret sag af resterne…

Egentlig burde jeg vel svinge støvsugeren og en fugtig klud, men jeg orker det ikke, så gæsterne må leve med støv og nullermænd på størrelse med… jeg har i hvert til fald fundet et par store på trappen til første sal.

God weekend til jer alle.

alt det andet, Blomster

Happy Valentines Day…

Ja, vi fejrer Valentins Dag… Normalt forkæler jeg husbonden med en romantisk middag og kage og han forkæler mig med blomster og smykker… Og hvert år bliver vi enige om, at det er lidt åndsvagt, at to voksne gifte mennesker holder sådan en dag i hævd. Så i år besluttede vi, at vi godt måtte forkæle hinanden men det måtte ikke koste noget og det måtte ikke gå udover vores nye sunde livsstil… Og da husbonden skal i byen med nogle kunder i aften så skulle det være fra morgenstunden, hvis jeg skulle hygge om ham.

Så i morges tændte jeg lys og plukkede vintergækker i mørke…


Og lavede denne morgenmads-anretning til husbonden og mig…


De hjerteformede miniomeletter er lavet i en silikone muffinsform efter inspiration fra hende her.

En verden til forskel fra de her som jeg lavede til husbonden sidste år…

Jeg fik et skønt gave kort til en romantisk aften under åben himmel med tæpper og varm kakao… Så hvis du ser et par sidde og holde i hånden mens de kigger på stjerne og holder i hånden på toppen af Hersted Høje i morgen aften, så er det nok husbonden og mig.

Blomster, Bryllupskager

Nu er jeg flad…

I sidste uge viste jeg et billede af en topfigur jeg havde lavet. Den skulle bruges til en bryllupskage, som jeg lige har afleveret.

Der skulle også blomster på kagen, dem lavede jeg også i sidste uge midt mellem konfekt og småkager. Jeg lavede 300 blomster i alt, og i dag da jeg afleverede kagen talte jeg de tiloversblevne, – der var 21 tilbage… Blomsterne er lavet i flowerpaste, som er en sukkermasse a la sugarpaste, men den kan rulles helt tyndt ud og er derfor bedre til blomster. Jeg køber flowerpaste i England, men man kan godt lave det selv. Jeg har en opskrift, men orker ikke at ligge den op lige nu…

Pga. julen havde jeg bagt bundene på forhånd, så de kom ud af fryseren juleaftensdag, så de kunne tø langsomt op i køleskabet. Juledag lagde jeg kagerne sammen sent om aftenen da vi kom hjem fra julefrokost. I går morges/formiddag smurte jeg dem op med vanillesmørcreme inden vi tog afsted til endnu en julefrokost. I går aftes blev de så overtrukket med sugarpaste og jeg satte dem sammen og kom de fleste blomster på. Så røg de på køl igen, – hvor er det bare herligt med et ekstra køleskab kun til kager…

I formiddags kørte husbonden kagen og mig afsted til festlokalet, hvor jeg satte topfiguren på og lagde sidste hånd på kagen.

Her er den færdige kage, den er kæmpe stor og rækker til 135 personer, så det var dejligt at husbonden var med til at bære, for jeg tror faktisk ikke at jeg havde turde at gøre det selv. Den nederste kage måler 35 x 35 cm, den mellemste er 30 x 30 cm og topkagen er 25 x 25 cm.


Kagen består af lagkagebunde, chokoladekage, jordbær-rabarber fromage og hvid chokolademousse med lidt hakket mørk chokolade i. Kagen er smurt op med et tyndt lag vanille smørcreme (250 g usaltet smør, 250 g flormelis 1-2 tsk. god vanillesukker og et par spsk. kogt vand rørt sammen til en let og luftig masse) og overtrukket med sugarpaste.

I får også lige et nærbillede af brudeparret efter de er kommet på kagen, jeg håber brudeparret er tilfredse med resultatet, for jeg er faktisk ret stolt…


Nu vil jeg smække rø*** i sofaen og smide en film i dvd’en, jeg syn’s jeg har fortjent en pause…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...