Hverdagskager

bagværk, Hverdagskager, I køkkenet, Kagerne, Opskrifter

Hvad blev der af sommeren…

I dag har det regnet hele dagen og det er ikke holdt op endnu. Det fik mig og mit dejlige yngste søn til at tænke på en ferie i Norge for en del år siden, jeg tror at der ud af 8 dage var 1½ dag uden regn eller dvs. næsten uden regn. Vi havde lejet en mikroskopisk campinghytte og selvom der umiddelbart var lunt og tørt indendørs, blev der hurtigt klamt af alt vores våde tøj. Den sommer blev der drukket mange liter varm cacao og spist rigtig mange regnvejrspandekager.

Det gjorde vi også i dag, med nykogt jordbærsylt og lidt ekstra sukker…

bagværk, Hverdagskager, I køkkenet, Opskrifter

Kagekone…

Jeg fik en hilsen fra Lea i Canada, som rigtig gerne ville bage en “dansk” kagekone til sin datters fødselsdag. De “rigtige” kagemænd og -koner som man køber hos bageren er lavet af wienerbrød og det lader sig ikke rigtig genskabe i et almindeligt køkken. Hvad gør man så… Jeg foreslog Lea, at hun lavede en kagekone af søde boller og pyntede med glasur og slik. Alternativt kan man jo bage en god bradepandekage og så skære sin kagemand eller -kone ud.

Her er opskriften jeg sendte til Canada:


Lene har så venligt gjort mig opmærksom på, at en kagemand/kone også kan være lavet af brunsviger, det havde jeg helt glemt… Anyway, jeg fandt lige en opskrift på Arlas hjemmeside, som ser både god og nem ud, så her får du en opskrift på brunsviger .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...