Store Konfirmationsdag

Store Bededag er en af de helt store konfirmationsdage i hele landet. I min nærmeste familie er der ikke børn i konfirmationsalderen, - de er enten for unge eller for gamle. I min bekendtskabskreds er der derimod rigtig mange børn i konfirmationsalderen og Cecilie er en af dem. Hun ville rigtig gerne have en kage til dagen, men vidste ikke helt hvordan den skulle se ud. Hun havde helt tjek på, at den skulle indeholde marcipanbunde og hindbærmousse, så sådan blev det. Bundene er bagt efter opskriften på klassiske lagkagebunde, men lidt af melet er erstattet af fint revet marcipan.

Jeg har mailet frem og tilbage med Cecilies mor om hvordan kagen skulle se ud, resultatet blev denne lyserøde og hvide kage med salmebog på toppen


Og fra den anden side...


Og et nærbillede af den store rose og salmebogens ryg


Kvaliteten af billederne er rigtig dårlig, men sådan er det, når man kun har et kamera i huset, - og det er jo altså i Østen med husbonden.