Tilbehør

Sofritto, mirepoix eller den hellige treenighed

Sofritto, mirepoix eller den hellige treenighed

Rigtig meget mad handler – som så meget andet – om forarbejdet. Således også saucerne. Egentlig er det lidt underligt for mig at skrive dette indlæg,...

Læs hele indlægget »

 

Humus

Efter jeg forleden skrev om den sunde snack spurgte flere efter en opskrift på min hjemmelavede humus. Og det gav mig faktisk både lidt panderynker og grå hår....

Læs hele indlægget »

 
Ugens drink

Ugens drink

  Inspireret af madmennesket Andrea præsenterer jeg ugens drink: gin med hyldeblomst og danskvand. Om lidt vil jeg gribe min kost og finde et bål. Glædelig...

Læs hele indlægget »

 
Wrooum

Wrooum

Jeg flere gange brugt skvalderkål i salatskålen og blandet med spinat i omeletter. I påsken lod jeg mig inspirere af en veninde, og hendes forsøg på at udrydde...

Læs hele indlægget »

 
Jeg springer over…

Jeg springer over…

Som jeg fortalte forleden er jeg et rodehoved… jeg bunker og bunker og ind i mellem så skal der jo ryddes op og sættes på plads. Denne uge er sat af til...

Læs hele indlægget »

 
 
 
 
 
 
 

Nye kommentarer

  • Marianne: Hej. Jeg kan se at du i 2008 ledte efter en manual til din J…
     
  • Mette Pedersen: Hej. Jeg ville lige høre, da jeg gerne vil prøve denne k…
     
  • Anna: Hej Kagekonen! Har du nogen erfaring med mængder og bagetid…
     
 
 

Arkiver