hovedretter

Hvad skal vi have til aftensmad?

Hvad skal vi have til aftensmad?

Ind i mellem er det så som så med iderigdommen og overskuddet til at prøve nyt. Sådan har jeg det lidt i øjeblikket, men mad skal vi jo have, så jeg trækker...

Læs hele indlægget »

 
Noget om ændrede planer og curry variationer.

Noget om ændrede planer og curry variationer.

Efter æblefjernsynets indtog i husstanden har jeg set ret mange madudsendelser. Som podcast. Det er et helt igennem genialt koncept. Og da jeg forleden aften lå...

Læs hele indlægget »

 
Gås a la Peking

Gås a la Peking

Julen er båret ud. Hos de fleste. Ikke hos os, hvor den, traditionen tro, får lov til at blive boende til Hellig Tre Konger. Men den sidste rest af julemaden er...

Læs hele indlægget »

 
Sofritto, mirepoix eller den hellige treenighed

Sofritto, mirepoix eller den hellige treenighed

Rigtig meget mad handler – som så meget andet – om forarbejdet. Således også saucerne. Egentlig er det lidt underligt for mig at skrive dette indlæg,...

Læs hele indlægget »

 

Humus

Efter jeg forleden skrev om den sunde snack spurgte flere efter en opskrift på min hjemmelavede humus. Og det gav mig faktisk både lidt panderynker og grå hår....

Læs hele indlægget »

 
Ugens drink

Ugens drink

  Inspireret af madmennesket Andrea præsenterer jeg ugens drink: gin med hyldeblomst og danskvand. Om lidt vil jeg gribe min kost og finde et bål. Glædelig...

Læs hele indlægget »

 
Wrooum

Wrooum

Jeg flere gange brugt skvalderkål i salatskålen og blandet med spinat i omeletter. I påsken lod jeg mig inspirere af en veninde, og hendes forsøg på at udrydde...

Læs hele indlægget »

 
Boblende team-work.

Boblende team-work.

Hvis du skærer bacon ordner jeg svampe og skyller spinat… oven i røg et par hakkede blommetomater og lidt nykogt frisk pasta. Det hele blev vendt med et...

Læs hele indlægget »

 
What’s for dinner…

What’s for dinner…

og så sidder man der, og bliver nærmest overrasket over, at der også i dag skal mad på bordet… gad vide om jeg nogen sinde får så meget overskud eller...

Læs hele indlægget »

 
Januar, januar, januar…

Januar, januar, januar…

Januar er ikke min favorit. Det har det for så vidt aldrig været, men i år synes jeg bare at måneden bliver ved og ved og vi er ikke engang halvvejs endnu… Energiniveauet...

Læs hele indlægget »

 
 
 
 
 
 
 

Nye kommentarer

  • here: Superb, what a website it is! This blog provides valuable da…
     
  • Heidi: Hejsa Hvor køber man kobberspray henne? Tænker man kan sp…
     
  • here: I'm amazed, I have to admit. Rarely do I encounter a blog …
     
 
 

Arkiver