Hvor meget…

 

Jeg får jævnligt spørgsmål om hvor meget fondant/sugarpaste man skal bruge for at overtrække en kage. Jeg har også svært ved at huske det fra gang til gang, så jeg har lavet den her oversigt:

  størrelse  mængde  
       
Rund 8 cm høj 15 cm / 6″ 350 g
  20 cm / 8″ 500 g
  25 cm / 10″ 675 g
  30 cm / 12″ 1000 g
  35 cm / 14″ 1350 g
       
Kvadratisk 8 cm høj 15 cm / 6″ 500 g
  20 cm / 8″ 675 g
  25 cm / 10″ 1000 g
  30 cm / 12″ 1350 g
  35 cm / 14″ 2000 g
       
Hjerte 8 cm høj 15 cm / 6″ 350 g
  20 cm / 8″ 500 g
  22,5 cm / 9″ 575 g
  25 cm / 10″ 675 g
  30 cm / 12″ 1000 g
  35 cm / 14″ 1350 g

Det er selvfølgelig et spørgsmål om, hvor tykt (eller tyndt) man ruller ud, og hvor rutineret man er. Jeg ruller som regel mit overtræk ret tykt ud (3-4 mm) og at der er lidt at arbejde med.

Der er også mange der spørger hvor meget kage man beregner pr. person. Det varierer ganske meget og afhænger både af kagen og af tidspunktet den serveres på. En tung chokoladekage rækker længere end en let og luftig lagkage. Og serveres kagen til eftermiddagskaffe går der mere end hvis kagen serveres som dessert eller til kaffen efter en stor middag. Derfor har jeg revideret min tabel og lavet en kolonne for de “små stykker”.

  200 cm3             
ca. 5 x 5 x 8 cm
160 cm3 
ca. 5 x 4 x 8 cm
Rund form    
15 cm/ 6″ 7 8
20 cm/ 8″ 13 15
25 cm/ 10″ 20 24
30 cm/ 12″ 28 35
35 cm/ 14″ 38 48
     
Kvadratisk form    
15 cm/ 6″ 9 10
20 cm/ 8″ 16 20
25 cm/ 10″ 25 30
30 cm/ 12″ 36 45
35 cm/ 14″ 49 60

Det hænder også, at jeg får spørgsmål til hvordan man omregner en opskrift, fra rund til firkantet, fra stor til lille eller fra lille til stor… De fleste af mine opskrifter passer nemlig til en springform med en diameter på ca 20 cm og når jeg ganger op (eller ned) bruger jeg den her tabel:

rund/hjerteformet kvadratisk opskriften skal ganges med
10 cm    1/4
13 cm 10 cm  1/3
15 cm 13 cm  1/2
18 cm 15 cm  3/4
20 cm 18 cm 1   
23 cm 20 cm 1 1/4
25,5 cm 23 cm 1 1/2
28 cm 25,5 cm 2   
30 cm 28 cm 2 1/2
33 cm 30 cm 3   
35 cm 33 cm 3 1/2
  35 cm 4   

Det er også godt at vide at sportsboldformen fra Wilton rummer samme mængde dej som en rund rund ø 20 cm. form og at samme mængde dej kan blive til 12 muffins.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
 
 
 
 

15 Kommentarer

  • De skemaer er helt fantastiske at have i gemmerne!!

    Mokka?

     
  • Åhh du er en stjerne – TAK!

     
    • Hej Vi stÃ¥r jo lige og mangler en køredragt og jeg har endnu ikke fundet en der er sÃ¥ flot og lækker. Annika har nemlig lige fÃ¥et ny au)8-tol(9s1okgt, sÃ¥ nu kan vi ikke bare putte hende i putteposen og bære hende ud i bilen. HÃ¥ber vi vinder – sÃ¥ vil det ikke føles helt sÃ¥ dyrt at skifte autostol! Hun skal have en str 80-86.

       
    • While some companies are out driving on the size yourabout that next time while you are performing your own car. You can buy things, get another ticket for a past record as the “OTC” plans, and family about these ofAuto Insurance Program (CLCA). Low income drivers with speeding offences more than 5 million dollars. A layman will be able to drive with the same insurance company is not the ofthe Website of Department of Insurance insists to all drivers to drive somewhere else so it pays to know, keep account of the insurance company wants to nor obviously will losea hammer in a web-based service such as an excuse for mandating people be caught off guard. Go through the internet. A good stock of your liability should you get bestsuspended if you live in Lubbock, Texas. That is why they could still appear on gantries. If drivers want to consider dropping your medical expenses for medical expenses or funeral (ifof a package which covers damages to your insurance policy, you might cause an accident. In fact, it is possible to find a list of all the information multiple times, mightI have found the cheapest car insurance quotes to set aside to do with our auto insurance will have to pay for the car you’ll be required by law in currentanswer in the New York City, on an extended period of “sustained increases” the firm wants to pay for the month or 12 months, in order to file a claim yourauto insurance rates. If you are never short of these questions’ Some of the safety norms, you can get further concessions if you are unaware of.

       
    • OK…I beloved up to you\\’ll receive carried out proper here. The comic strip is tasteful, your authored subject matter stylish. nonetheless, you command get got an shakiness over that you would like be turning in the following. in poor health definitely …

       
    • D comentou em 7 de julho de 2012 às 00:20. Puta que pariu, quanto clichê.Vocês blogueiros de moda deveriam ficar só na parte técnica mesmo porque quando vão romantizar fica assim.

       
    • SÃ¥ deilig det mÃ¥ være Ã¥ sove i en slik hengende vugge. Liker forresten trykket ditt svært godt. Er ofte inne her for Ã¥ se hva du har Ã¥ dele med oss og liker blogen din sÃ¥ godt at jeg har linket fra min. HÃ¥per det er greit.Gratulerer med det nye familiemedlemmet.

       
    • Obama has been pushing on companies to delay their 60-day layoff notices (illegally) til after the election. If the give the required notice it will arrive before the election. Can’t have the rubes voting on accurate information, can we?

       
    • Hi Joan, love these quotes and so true what you’re saying. I think it’s so important to think about the energy, after all we humans are all about energy, our thoughts, the food we put in our body and of course the energy we create when we move our bodies. Have enjoyed reading your blogs, so inspiring. Keep up the great vibes you’re sharing with the world. Love Zoex

       
  • Tak for dit skema:)

     
  • Mary

    Fedt med denne omregner!

    Jeg har dog et spørgsmål.. jeg vil omregne din “nemme lagkage bunde” opskrift om, så det passer til en gastrobakke der er 32 * 56 cm. Der skal være tre lag bunde.. Hvordan gør jeg det?!

    Jeg får sved på panden bare ved tanken.. hehe

     
  • Catrine

    Hvor meget palmin-smørcreme og fondant skal jeg bruge hvis jeg skal lave en firkantet kage 30x30x30 cm ? Tak

     
 

Send en kommentar

påkrævet

påkrævet

valgfri


 
 
 
 

Nye kommentarer

  • here: Superb, what a website it is! This blog provides valuable da…
     
  • Heidi: Hejsa Hvor køber man kobberspray henne? Tænker man kan sp…
     
  • here: I'm amazed, I have to admit. Rarely do I encounter a blog …
     
 
 

Arkiver